CIPOLLE CANDITE
Le cipolle candite sono un contorno delizioso, dal profumo delicato e dal sapore agrodolce. La preparazione necessita di una casseruola dotata di grande antiaderenza in modo da garantire che l’ingrediente fondamentale non si attacchi al fondo e rischi di bruciarsi. Ecco perché per prepararle abbiamo usato la linea Bio-Cook oil con fondo all’olio di oliva.
Ingredienti
- 500 gr di cipolle rosse
- 150 di aceto di mele
- 200 gr di zucchero di canna
Preparazione
Tagliate le cipolle e aggiungete lo zucchero e l’aceto in una ciotola capiente. Mescolate e lasciate riposare per tutta la notte.
in una casseruola portate a bollore gli ingredienti così preparati e lasciate cuocere per circa 3 ore a fuoco basso.
Servite le cipolle candite su crostini di pane o con formaggi stagionati.